Hakkımızda
Odun ateşinde nar gibi kızaran simitleri,
dumanı tüten taze çayı.
Haikeymiz emeği, bereketi ve nesilden nesile aktarılan geleneksel lezzetleri aynı çatı altında buluşturma tutkusuyla başladı. Erzincan’da yarım asırdır müdavimlerin vazgeçilmez durağı olan fırınımızda; odun ateşinde nar gibi kızaran çıtır simitler, dumanı tüten taze poğaçalar ve tavşan kanı çayın eşsiz uyumuyla misafirlerimizi ağırlıyoruz. Yıllara meydan okuyan tarihi dokumuzu samimi bir aile ortamıyla birleştirerek, her gelenin çocukluğundaki o unutulmaz fırın kokusunu hissedeceği özel bir dene
Şahin Usta
Odun Ateşi & Simit
